Базилик

Базилик — одно из самых пахучих однолетних травянистых растений, полукустарников и небольших кустарников, прижившихся на садово-огородных участках. Необыкновенно приятный аромат и слегка солоноватый вкус, ощущение легкой прохлады дает стебель этого растения. Узнать базилик не составит труда. Очень типично расположение на нем цветков — по три в основании верхушечных листьев, придающих вид многочисленных кисточек на невысоком травянистом стебле; на листьях же, округлых по форме, выделяются редкие зубчики. В тропиках и субтропиках произрастает более 60 видов базилика,в их числе базилик эвгенольный, базилик обыкновенный, базилик священный и другие. Благодаря содержанию большого количества масла и аромату около 10 разновидностей базилика выращивают как эфироносные и пряные растения. Интересно, что в Индии базилик считают священным растениеми часто выращивают около храмов Некоторые виды базилика выращивают в качестве декоративного растения. Свежие или высушенные листья базилика обыкновенного, или огородного, используют в качестве пряности. Получаемое из листьев и соцветий базилика эвгенольного эфирное масло широко применяют в парфюмерии, фармацевтической, консервной и других отраслях промышленности.

Семейство: губоцветные.

Внешние признаки: стебель множественно ветвящийся, в длину составляет 20-30 см; листья к стеблю крепятся по 2 напротив друг друга, цветки мелкие, белые или розовые, созревший плод не содержит мякоти и состоит из 4 буровато-черных орешков.

Время цветения: июнь — сентябрь.

Распространенность: юг европейской части России, тропические и субтропические области Северного и Южного полушарий.

Целебные свойства: быстро сбивает повышенную температуру, способствует снятию воспаления и отделению мокроты.