Как проверить качество меда в домашних условиях

Покупка меда является очень ответственным мероприятием. Для проверки его в домашних условиях необходимо сначала оценить вязкость меда.Для этого следует зачерпнуть его ложкой и быстро несколько раз повернуть. Если мед незрелый, то он будет стекать.

Также можно определить является ли мед падевым. Для этого необходимо растворить одну ложку меда в дистиллированной воде и добавить туда шесть ложек спирта. Если после этого в меде будут заметны выпавшие хлопья, то мед получали с пади.

Наличие посторонних примесей также несложно проверить. Для этого мед следует развести водой в соотношении 1:2. Если примеси есть, то они быстро выпадут в осадок, а сам раствор станет мутным. Появление пены может говорить о том, что в мед был добавлен мел.

Определить в меде муку или крахмал можно добавлением капли йода. Если после этого появляется синяя окраска меда, то в нем, скорей всего, присутствуют эти ингредиенты.

Надеемся, что эти советы помогут вам выбрать качественный мед, который будет не только вкусным, но и полезным.