Лето, осень и зима – яблочная пора

Если розу называют королевой цветов, то яблоню можно назвать королевой фруктового сада. Особенно, если речь идет о ее цветении. Что касается плодов, то яблоки являются одними из самых полезных фруктов. Даже не смотря на то, что в них мало калорий и витаминов. Зато яблоки богаты пектином, минеральными солями, клетчаткой, а также фитонцидами. Кроме того, эти фрукты являются лекарствами от многих болезней. Например, они очень эффективно помогают от ожирения. Не зря же существуют яблочные диеты. На ожоги и отмороженные места прикладывают специальную яблочную кашицу. А для успокоения и от кашля прекрасно помогает яблочный отвар или чай. Ко всему прочему людям, страдающим малокровием, рекомендуется употреблять как можно больше яблочных плодов.

Цветут яблоки летом, осенью и зимой. В зависимости от этого и различают их сорта.

Летние сорта яблок, как правило, отличаются мелкими размерами и весьма оригинальным цветом – на зеленых плодах могут наблюдаться красноватые и рыжеватые пятнышки. Довольно оригинальным является сорт, отличительной чертой которого является яркий красно-оранжевый румянец. Отметим, что летние яблочки можно найти преимущественно в тех регионах, в которых занимаются их выращиванием. На экспорт, обычно, их не собирают.

Осенние яблоки самые распространенные. Они отличаются душистым ароматом и могут храниться на протяжении нескольких месяцев. Именно осенние плоды идеально подходят для маринования и консервирования, а также мочения. Например, антоновка – плоды не отличаются ровностью поверхности, зато поражают своим душистым запахом. Характерной чертой являются темные полосы ржавого цвета. Кстати, расцветки осенних сортов очень разнообразны – можно встретить и ярко-красные, и бледно-желтые, и зеленые плоды.

А вот с зимними сортами следует быть очень аккуратными. Ведь они должны обеспечивать человека необходимыми веществами не только в зимний, но и весенний период, когда яблоки не цветут вовсе. К зимнем сортам относятся: ренет семеренко, ред, голден, пепин, зимний золотой и многие другие.

Таким образом, можно сделать вывод, что яблоки – это такие фрукты, которые украшают стол круглый год. А посему они являются универсальным десертом.